生產(chǎn)加工和儲存運(yùn)輸過程中發(fā)生的火災(zāi)和爆炸災(zāi)害是多種多樣的，為了便于探討防火和滅火的有效對策，需要對火災(zāi)和爆炸災(zāi)害進(jìn)行分類。在此火災(zāi)是指那些火焰?zhèn)鞑ニ俣龋ɑ蛉紵俣龋┹^慢的燃燒型火災(zāi)，爆炸則包括火焰?zhèn)鞑ニ俣群芸斓幕瘜W(xué)性爆炸和某些物理性爆炸。在火場上，火災(zāi)有時會引起爆炸，爆炸有時會引起火災(zāi)。火災(zāi)和爆炸可大致分成由點(diǎn)火源直接點(diǎn)燃而引起的和不需要點(diǎn)火源直接點(diǎn)燃而引起的兩種情況。
火源型、蓄熱型火災(zāi)和爆炸的特點(diǎn)是發(fā)生了燃燒、分解等反應(yīng)的化學(xué)變化過程，而潛熱型蒸氣爆炸特點(diǎn)是發(fā)生了液相向氣相急劇相變而急劇升高壓力的物理變化過程，亦即發(fā)生了物理性爆炸。發(fā)生潛熱型蒸氣爆炸的物質(zhì)若為不燃?xì)怏w，爆炸后則可能造成設(shè)備損壞或人員傷亡，一般不會進(jìn)一步造成火災(zāi)；若為可燃?xì)怏w，爆炸后則可能被點(diǎn)火源點(diǎn)燃，從而發(fā)生化學(xué)性爆炸或造成大范圍的火災(zāi)。
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